食文化 – 英国生活サイト

英国における“紅茶離れ”と“コーヒー文化の台頭”：伝統と現代が交差する飲料の物語

長年にわたり「紅茶の国」として知られてきたイギリス。しかし、近年そのイメージに大きな変化が訪れています。2023年の最新調査によれば、イギリス人の63％が定期的にコーヒーを飲むと回答し、紅茶の59％を上回りました。これは …
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イギリスと聞いてまず思い浮かぶのは、フィッシュ＆チップス、アフタヌーンティー、そして伝統的なパブ文化かもしれません。しかし、実はイギリスは新鮮で美味しい牡蠣を堪能できる、隠れた“オイスター大国”でもあるのです。ロンドンの …
続きを読むイギリスの牡蠣を味わい尽くす：極上の食べ方から名店ガイドまで

イギリスと聞いて、多くの人が思い浮かべるのは「アフタヌーンティー」「紅茶」「フィッシュ・アンド・チップス」などでしょう。しかし、日常の中でより身近に存在する、けれどあまり知られていないのが「パンに塗るもの＝スプレッド（S …
続きを読むイギリス人がパンに塗って食べるものといえば：その魅力と奥深きスプレッド文化

イギリス人が毎日でも食べられるものといえばイギリス料理と聞いて、皆さんは何を思い浮かべるでしょうか？フィッシュ・アンド・チップス、ローストビーフ、スコーンに紅茶――。そのどれもが確かにイギリスを代表する料理ですが、日々 …
続きを読む【イギリスの食生活】毎日食べても飽きない！英国のリアルな定番ごはん

はじめに「An apple a day keeps the doctor away（1日1個のリンゴで医者いらず）」という言葉は、イギリスでは古くから言い伝えられている健康格言です。このことわざは、19世紀後半のイギリ …
続きを読む「1日1個のリンゴで医者いらず」は本当か？—イギリスのことわざを科学と歴史から徹底分析

イギリスにおける寿司の人気は年々高まっていますが、特定のネタに対する嗜好には明確な傾向が見られます。特に、イクラ（サーモンの卵）やウニ（海胆）、タコ（蛸）といったネタは、多くのイギリス人には受け入れられていないようです …
続きを読むイギリス人が好きな寿司・苦手な寿司とは？現地の寿司文化を徹底解説

はじめにイギリスに住んでいると、夜遅くまで営業している「Curry House（カレーハウス）」や、週末になると注文が殺到するテイクアウェイのインド料理店に出会うことは珍しくありません。実際、インド料理はイギリスの食文 …
続きを読むイギリス人が愛してやまないインド料理：テイクアウェイ文化とその魅力に迫る

恋愛対象としての意識と、文化・食の違いがもたらす壁グローバル化が進む現代、国際恋愛や国際結婚も珍しいことではなくなってきた。なかでも日本人女性とイギリス人男性の組み合わせは、映画やメディア、SNSなどを通じて見かけるこ …
続きを読むイギリス人男性は日本人女性をどう思っているのか？

「イギリスの食事って美味しくないんでしょ？」というのは、もはや過去の話。特に都市部では、実に多彩で実用的なランチオプションが揃っています。今回は「ハンバーガー以外」に焦点を当てて、イギリスに住んでいる人、留学中の人、旅行 …
続きを読む【保存版】ハンバーガー以外のランチ事情：イギリスで見つける美味しくてヘルシーな昼ごはん

イギリスのスーパーマーケットやファーマーズマーケットで目にするオーガニック野菜は、確かに体に良さそうだ。しかし、いざ買い物カゴに入れようとすると、どこか気が引ける。それは、その見た目が私たちが「理想」とする野菜のイメージ …
続きを読むイギリスのオーガニック野菜：栄養価は高いが「見た目」で損をする理由とは？