日本人にとって「旅の楽しみ」といえば、美しい風景、異文化体験、そしてなんといっても「食」が大きなウエイトを占める。特に、地元の素材を活かした料理、地産地消を掲げたレストラン、そこでしか味わえない郷土料理に惹かれる人も多い …
続きを読む イギリス田舎グルメの現実：絶望的な味と価格、そしてチェーン店が救世主
カテゴリー:外食産業
スコッチエッグの起源と進化
スコッチエッグ――外はカリッと揚げられた挽肉の衣、中にはゆで卵というシンプルながらも魅力的な料理。イギリスを代表するこの料理には、意外にも奥深い歴史と多彩なバリエーションが隠されています。この記事では、スコッチエッグの起 …
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イギリスの牡蠣を味わい尽くす：極上の食べ方から名店ガイドまで
イギリスと聞いてまず思い浮かぶのは、フィッシュ＆チップス、アフタヌーンティー、そして伝統的なパブ文化かもしれません。しかし、実はイギリスは新鮮で美味しい牡蠣を堪能できる、隠れた“オイスター大国”でもあるのです。ロンドンの …
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【保存版】ハンバーガー以外のランチ事情：イギリスで見つける美味しくてヘルシーな昼ごはん
「イギリスの食事って美味しくないんでしょ？」というのは、もはや過去の話。特に都市部では、実に多彩で実用的なランチオプションが揃っています。今回は「ハンバーガー以外」に焦点を当てて、イギリスに住んでいる人、留学中の人、旅行 …
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イギリスの料理はなぜまずいといわれるのか？
イギリス料理がまずい、という評判は世界中に広まっています。旅行者の間でも、「イギリスに行ったけど食事はちょっと……」という声を耳にすることが多いのが現実です。この悪名高いイメージには、いくつかの歴史的・文化的な背景があり …
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イギリスで外食するならチェーン店が安心？味の安定感とおすすめのレストラン徹底ガイド（メニュー価格付き）
イギリス旅行中に外食をする際、多くの人が気になるのが「ハズレたくない」ということ。特にロンドンやマンチェスターなどの大都市では、個人経営のレストランも多く、選択肢は豊富です。しかし、美味しい店に当たるかどうかは“運次第” …
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イギリスのレストラン、日替わりクオリティ？味のムラとチェーン店の“当たり外れ”問題を深掘りする
イギリスに滞在したことのある人なら、おそらく誰もが一度は感じるであろう「前と味が違う……」という違和感。それは、単なる記憶違いではなく、現実的に頻発している現象だ。イギリスのレストランでは、同じ店舗、同じ料理でありながら …
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イギリスの肥満率と、日本人がイギリスで気をつけるべき食生活
はじめに 近年、グローバル化が進む中で、日本人の海外移住や長期滞在が一般的になってきました。中でも、イギリスは語学留学、ビジネス、国際結婚など様々な理由で多くの日本人が生活している国の一つです。歴史と伝統に満ちたイギリス …
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イギリスのラーメンはなぜぬるい？その理由と熱々で食べるための対策
「海外で食べるラーメンはぬるい」という話をよく聞きますが、実際にイギリスでラーメンを食べてみると、その通りだと実感します。特にロンドンでは、日本の有名ラーメンチェーン店が続々と進出しており、一定のクオリティのラーメンが食 …
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イギリスで日本料理は本当に人気？データと現地の視点から徹底検証！
イギリスで日本食といえば、多くの人がまず思い浮かべるのは「寿司」でしょう。しかし、実際に日本料理はイギリスでどれほど人気があるのでしょうか？ ロンドンの中心部では日本料理店を見かけることが珍しくなくなりましたが、郊外や地 …
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