食生活 – 英国生活サイト

イギリス人とスパゲティ：恋愛と炭水化物の深い関係

国際恋愛には、文化の違いという壁がつきものだ。言葉の違い、価値観の違い、そして何より食文化の違い。筆者は日本人で、現在イギリス人のパートナーと暮らしているのだが、この「食」の壁には何度となく頭を抱えさせられた。イギリス …
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イギリスの街角でよく見かけるもののひとつに、「魚屋（フィッシュモンガー）」がある。観光地から住宅街の一角まで、その規模や装いはさまざまだが、どこか「昭和の市場」を彷彿とさせるような、懐かしくも少し雑多な佇まいをしている。 …
続きを読む魚屋の逆襲――イギリスで見かける「少し不思議な」フィッシュモンガーたち

ロンドンの街角、レンガ造りの店構えに「Butcher（肉屋）」の文字。ショーウィンドウには吊るされたラムレッグ、分厚いステーキカット、手作りのソーセージ。中に入ると、白衣を着た職人がカウンター越しに「今日は何が欲しい？」 …
続きを読むイギリスの肉屋 vs スーパー：本当にブッチャーの肉は“価値”があるのか？

イギリスの料理と聞いて、多くの人が思い浮かべるのは「ロースト」や「グリル」など、長時間高温で火を通す調理法ではないだろうか。実際、ローストビーフやシェパーズパイ、サンデーローストなど、イギリスの伝統的な家庭料理の多くは、 …
続きを読む焼きすぎる国イギリスでも食中毒は起こるのか？——夏に気をつけたい「英国的食中毒事情」

1. 食料品のカートに映る生活イギリスの週末、スーパーのレジに並ぶと見えてくるのは、ぎっしりと食料品で埋め尽くされた巨大なショッピングカートである。冷凍食品、ファミリーサイズのポテトチップス、2リットル以上のソフトドリ …
続きを読む肥満はショッピングカートの中に現れる？―イギリスのスーパー事情から見る「買いだめ」と「体重」の意外な関係―

イギリス国内では、日常生活の一部としてファーストフードを利用する人が多く、特に都市部では通勤・通学中やランチタイムの利用が目立ちます。ここでは、2025年現在の主要ファーストフードチェーンとその価格、サービスのトレンドを …
続きを読む【2025年最新版】イギリスで人気のファーストフードチェーン徹底ガイド＆最新価格情報

イギリスにおいて、じゃがいもは長年にわたり主食として親しまれてきました。その背景には、歴史的な要因や経済的な事情、そして文化的な側面が複雑に絡み合っています。本記事では、イギリス人がじゃがいもを好む理由と、過去30年間の …
続きを読むイギリス人がじゃがいもを主食にする理由とは？過去30年の価格推移と文化的背景を徹底解説

はじめにイギリスの食卓に欠かせない動物性たんぱく源である牛肉、豚肉、羊肉。それぞれの肉種には歴史的・地理的な背景、品種ごとの特性、国際貿易との関わりといったさまざまな要素が複雑に絡み合っています。本稿では、最新統計デー …
続きを読むイギリスにおける牛肉・豚肉・羊肉の生産と輸入の現状：統計データと市場動向から読み解く肉類供給の未来

はじめに近年、世界中で注目されているフードデリバリー市場。その中でもイギリス市場は顕著な成長を見せており、2024年にはその市場規模が38億ポンドに達しました。今後5年間で年平均成長率（CAGR）15.2%と予測されて …
続きを読むイギリスのフードデリバリー市場：現状と未来展望

「もったいないから取っておこう」と思って保存したはずの食べ物が、数日後にはカビの温床に。見たこともない色、嗅いだことのない匂いを放つタッパーを前に、家族全員が気まずい沈黙に包まれる——。そんな「冷蔵庫あるある」、実はイギ …
続きを読む残り物はある。でも食べない。——イギリスの冷蔵庫にまつわる不都合な真実