食文化 – 英国生活サイト

イギリス人とスパゲティ：恋愛と炭水化物の深い関係

国際恋愛には、文化の違いという壁がつきものだ。言葉の違い、価値観の違い、そして何より食文化の違い。筆者は日本人で、現在イギリス人のパートナーと暮らしているのだが、この「食」の壁には何度となく頭を抱えさせられた。イギリス …
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イギリスの街角でよく見かけるもののひとつに、「魚屋（フィッシュモンガー）」がある。観光地から住宅街の一角まで、その規模や装いはさまざまだが、どこか「昭和の市場」を彷彿とさせるような、懐かしくも少し雑多な佇まいをしている。 …
続きを読む魚屋の逆襲――イギリスで見かける「少し不思議な」フィッシュモンガーたち

ロンドンの街角、レンガ造りの店構えに「Butcher（肉屋）」の文字。ショーウィンドウには吊るされたラムレッグ、分厚いステーキカット、手作りのソーセージ。中に入ると、白衣を着た職人がカウンター越しに「今日は何が欲しい？」 …
続きを読むイギリスの肉屋 vs スーパー：本当にブッチャーの肉は“価値”があるのか？

1. 食料品のカートに映る生活イギリスの週末、スーパーのレジに並ぶと見えてくるのは、ぎっしりと食料品で埋め尽くされた巨大なショッピングカートである。冷凍食品、ファミリーサイズのポテトチップス、2リットル以上のソフトドリ …
続きを読む肥満はショッピングカートの中に現れる？―イギリスのスーパー事情から見る「買いだめ」と「体重」の意外な関係―

イギリス国内では、日常生活の一部としてファーストフードを利用する人が多く、特に都市部では通勤・通学中やランチタイムの利用が目立ちます。ここでは、2025年現在の主要ファーストフードチェーンとその価格、サービスのトレンドを …
続きを読む【2025年最新版】イギリスで人気のファーストフードチェーン徹底ガイド＆最新価格情報

序章：表記と中身の乖離という食の不信現代社会において、私たちは日々、食品表示という情報に多くを委ねている。特に冷凍食品や加工食品など、購入時に中身が直接見えないものについては、その信頼性が私たちの購買行動の基盤となって …
続きを読むイギリスの冷凍食品に潜む影――2013年「馬肉混入スキャンダル」の真相とその余波

イギリスにおいて、じゃがいもは長年にわたり主食として親しまれてきました。その背景には、歴史的な要因や経済的な事情、そして文化的な側面が複雑に絡み合っています。本記事では、イギリス人がじゃがいもを好む理由と、過去30年間の …
続きを読むイギリス人がじゃがいもを主食にする理由とは？過去30年の価格推移と文化的背景を徹底解説

序章：寿司という「外国の食べ物」の立ち位置「寿司」と聞いて、多くの日本人が思い浮かべるのは、カウンターにずらりと並んだネタ、季節の魚、光り物、貝類、そして江戸前の仕事が施された味わい深い一貫一貫ではないだろうか。しかし …
続きを読むイギリスにおける寿司の誤解 ― サーモン、マグロ、そして茹でエビの国の現実

はじめにイギリスの食卓に欠かせない動物性たんぱく源である牛肉、豚肉、羊肉。それぞれの肉種には歴史的・地理的な背景、品種ごとの特性、国際貿易との関わりといったさまざまな要素が複雑に絡み合っています。本稿では、最新統計デー …
続きを読むイギリスにおける牛肉・豚肉・羊肉の生産と輸入の現状：統計データと市場動向から読み解く肉類供給の未来

はじめにイギリスは比較的温暖な気候を持つ国でありながら、果物や野菜の生産において多くの制限を受けてきました。気候条件、土地の肥沃度、季節の短さなどが影響している一方で、地元生産への意識も近年高まっています。この記事では …
続きを読むイギリスにおける果物と野菜の生産と輸入：価格と品質の比較